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1080 recetas de cocina /

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Bibliographic Details
Main Author: Ortega, Simone
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Alianza Editorial, ©1996.
Subjects:
Cocina
Gastronomía
Hornería
Alimentos marinos
Notas Contenido:
  • Calendario de productos alimenticios
  • Tabla de calorías de los prinicipales alimentos
  • Tiempo de cocción de las carnes
  • Menús semanales
  • Términos más usuales de cocina
  • Aperitivos
  • Sugerencias de platos fríos
  • Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadas
  • Huevos, flanes y soufflés
  • Pescados y mariscos
  • Carnes
  • Aves
  • Casquería
  • Repostería

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