Cerdo e hijos /
Lo indispensable del cerdo -- 150 recetas fáciles y originales -- Multitud de ideas para hacer delicias del cerdo -- Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo -- Nieto de un carnicero del valle francés de Ardèche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
London :
Phaidon,
2008.
|
| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Reynaud, Stéphane | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cerdo e hijos / |c Stéphane Reynaud ; fotografías Marie-Pierre Morel ; dibujos José Reis de Matos. |
| 260 | |a London : |b Phaidon, |c 2008. | ||
| 300 | |a 367 páginas : |b ilustraciones, fotografías ; |c 28 cm. | ||
| 520 | |a Lo indispensable del cerdo -- 150 recetas fáciles y originales -- Multitud de ideas para hacer delicias del cerdo -- Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo -- Nieto de un carnicero del valle francés de Ardèche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el Villa 9 trois en Montreuil, cerca de París, un restaurante especializado en carne de cerdo que goza de gran prestigio. | ||
| 534 | |p Título original: |t Cochon & fils |c Marabout, 2005 | ||
| 586 | |a Premio 2005-2006, Grand Prix de la Gastronomie Française | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Carne de cerdo |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Carne (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Embutidos |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Jamón |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos de origen animal |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Pierre Morel, Marie |e fotógrafo | |
| 700 | 1 | |a Reis de Matos, José |e ilustrador | |
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