rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Leche y sus derivados
  name:
    name part: Santos Moreno, Armando
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: autor
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: mx^
    date issued: 1987
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 218 páginas : Ilustraciones ; 23 cm.
  table of contents: Algunos aspectos de la industria lechera en México -- Características de la leche -- Pasteurización de la leche -- Crema y mantequilla -- Elaboración de quesos
  target audience: specialized
  note: Armando Santos Moreno.
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    topic: Industria lechera
    topic: Equipo y accesorios
  subject:
    topic: Pasteurización de la leche
  subject:
    topic: Mantequilla
  subject:
    topic: Quesos
  classification: 637.14 S237l
  identifier: 9682422213
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 991123
    record change date: 20260706114827.0
    record identifier: 000020090
    language of cataloging:
      language term: spa