APA (7th ed.) Citation

Board, R. G., & Sanz Pérez, B. (1988). Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Board, R. G., and Bernabé Sanz Pérez. Introducción a La Microbiología Moderna De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1988.

MLA (9th ed.) Citation

Board, R. G., and Bernabé Sanz Pérez. Introducción a La Microbiología Moderna De Los Alimentos. Acribia, 1988.