Toxicología de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Lindner, Ernest (autor)
Other Authors:	Pérez Torromé, Aurora (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	España : 1995.
Edition:	2a edición
Subjects:	Toxicología de alimentos Intoxicación por alimentos Aditivos para alimentos Alergia a los alimentos
Notas Contenido:	Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos Aditivos alimenticios Alergias alimenticias

Description
Physical Description:	xii, 262 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	8420007765

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