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    title: Toxicología de los alimentos
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    name part: Lindner, Ernest
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    name part: Pérez Torromé, Aurora
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    date issued: 1995
    edition: 2a edición
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    extent: xii, 262 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos -- Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos -- Aditivos alimenticios -- Alergias alimenticias
  target audience: specialized
  note: Ernest Linder, Traducido por Aurora Pérez Torromé.
  note: Título original: Toxikologie der N ahrungsmittel
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice
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    topic: Toxicología de alimentos
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    topic: Intoxicación por alimentos
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    topic: Aditivos para alimentos
  subject:
    topic: Alergia a los alimentos
  classification: 615.954 L747t
  related item:
    title info:
      title: Toxikologie der N ahrungsmittel
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    record content source: CO-BoSNA
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