Higiene de la alimentación : aspectos bitónicos y epidemiolgónicos, repercusiones sanitarias y econmónicas. /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Aedos,
1982.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Intoxicaciones específicas
- Las toxiinfecciones e intoxicaciones inespecíficas
- Deterioro de alimentos, originado por agentes bitónicos
- Posibles repercusiones econmónicas y sanitarias
- Aspectos bioepidemiolgónicos de la contaminación ambiental en higiene de la alimentación
- Normativas epidimiolgónicas relacionadas con la inspeacción y el saneamiento en higiene alimentaria
- La vigilancia epidemiolgónica en higiene de la alimentación
- La enseñanza especializada y la educación sanitaria en higiene alimentaria
