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    title: Micología de los alimentos
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    name part: Carrillo, Leonor
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    date issued: 1995
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    language term: spa
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    extent: 117 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
  table of contents: Técnicas -- Clave para identificación de mohos -- El género Fusarium y sus toxinas -- El género Penicillum y sus toxinas -- El género Aspergillus y sus toxinas -- El género Alternaria y sus toxinas -- Muestreo para análisis de micotoxinas - Levaduras.
  target audience: specialized
  note: Leonor Carrillo.
  note: GlosariO p. 95, índice: p. 102.
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    topic: MOHOS
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    topic: TOXINAS
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    topic: MICOLOGIA
  classification: 579.53
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa