rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Unidades de enseñanza para el aprendizaje de mesa y bar
  name:
    name part: López F., Arcesio
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Romero, José Cristo
  name:
    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) (Colombia)
    name part: Regional Bogotá
    name part: Centro de Hotelería, Alimentos y Turismo
    name part: División de Administración, Comercio y Servicios
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: ck^
    place:
      place term: Bogotá
    publisher: SENA
    date issued: 1973
    issuance: monographic
  language:
    language term: eng
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 149 páginas ; 30 cm.
  table of contents: La industria hotelera -- Generalidades: el servicio de comedores -- Generalidades: la brigada de comedor -- Generalidades: vestuario de la brigada de comedor -- Generalidades: cualidades y aptitudes del personal de comedor -- Arreglo y aseo de locales y muebles -- El mobiliario del comedor -- El material profesional -- Aseo y conservación del material profesional -- Manera de transportar el material.
  target audience: specialized
  note: Arcesio López F., Jose Cristo Romero.
  subject:
    geographic code: s-ck---
  subject:
    topic: Restaurantes, cafeterías, etc
  classification: 647.95 L925u
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 051017
    record change date: 20260706114901.0
    record identifier: 000020621