Manipulación higiénico-sanitaria de los alimentos /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Asociación de Bananeros de Colombia (AUGURA)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellin : AUGURA, 1996.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objetivos de aprendizaje
  • Estrategia metodológica
  • Actividades de enseñanza aprendizaje
  • Evidencias de aprendizaje
  • Medios didácticos y recursos educativos
  • Contaminación cruzada directa e indirecta
  • Buenas prácticas de manufactura (BPM)

MARC

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003 CO-BoSNA
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245 0 0 |a Manipulación higiénico-sanitaria de los alimentos /  |c AUGURA. 
260 |a Medellin :  |b AUGURA,  |c 1996. 
300 |a 8 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 21 cm. 
505 2 |a Objetivos de aprendizaje -- Estrategia metodológica -- Actividades de enseñanza aprendizaje -- Evidencias de aprendizaje -- Medios didácticos y recursos educativos -- Contaminación cruzada directa e indirecta -- Buenas prácticas de manufactura (BPM) 
650 1 7 |a Higiene de los alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Contaminación de alimentos  |2 Armarc 
710 2 |a Asociación de Bananeros de Colombia (AUGURA) 
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