Cover Image

Planeación alimentaria y nutricional /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Riveros Serrato, Hernando
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : Unisur, 1994.
Subjects:	Nutrición Alimentos > Legislación Política nutricional
Notas Contenido:	Introducción a la política y organización alimentaria Panorama de los recursos alimentarios en el mundo El sistema alimentario colombiano Diagnóstico de la situación alimentaria nutricional Tipos de estrategias para solucionar el problema alimentario-nutricional El papel de la tecnología y la ingeniería de alimentos en las estrategias para la solución del problema limentario nutricional

Table of Contents:

Introducción a la política y organización alimentaria
Panorama de los recursos alimentarios en el mundo
El sistema alimentario colombiano
Diagnóstico de la situación alimentaria nutricional
Tipos de estrategias para solucionar el problema alimentario-nutricional
El papel de la tecnología y la ingeniería de alimentos en las estrategias para la solución del problema limentario nutricional