Manual de higiene de los mariscos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Wood, P. C.
Other Authors:	Merodio Iglesia, Pedro José (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 1979.
Subjects:	Mariscos > Comercio Mariscos como alimento Mariscos > Aspectos higiénicos
Notas Contenido:	Industria del marisco Enfermedades transmitidas por los mariscos Factores del medio marino que influyen sobre la higiene de los moluscos Medidas a tomar para producir y comercializar mariscos saludables Medidas a tomar en caso de enfermedades transmitidas por los moluscos

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