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Mejoramiento en la calidad de miel y panela /

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Bibliographic Details
Main Author:	Prada Forero, Luz Esperanza
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Corpoica 2002. CIMPA Pronatta,
Subjects:	Caña de azúcar Mucílago Panela
Notas Contenido:	Mejoramiento de la calidad de miel y panela Factores que influyen en la limpieza de los jugos de caña para la producción de miel y panela Manejo agronómico Apronte o acopio de la caña Prelimpieza de los jugos de caña Condiciones de funcionamiento de la hornilla Agentes aglutinantes

Table of Contents:

Mejoramiento de la calidad de miel y panela
Factores que influyen en la limpieza de los jugos de caña para la producción de miel y panela
Manejo agronómico
Apronte o acopio de la caña
Prelimpieza de los jugos de caña
Condiciones de funcionamiento de la hornilla
Agentes aglutinantes