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    title: Estudio actualizado para el diseño de una planta de almacenamiento de puré de guayaba
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    name part: Forero Mejía, Graciela
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    name part: Gómez Rico, Henry
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  genre: theses
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      place term: Bucaramanga, Colombia
    publisher: Universidad Industrial de Santander
    date issued: 1975
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    language term: spa
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    extent: 187 hojas : ilustraciones ; 29 cm.
  table of contents: Industrialización y comercialización de la guayaba en Santander -- Alteración de los alimentos y métodos de conservación -- Descripción de los principales procesos de extracción y almacenamiento del puré de guayaba -- Análisis y comprobación experimental de los procesos y condiciones de procesamiento -- Cálculo y diseño de los equipos para el proceso
  target audience: specialized
  note: Graciela Forero Mejía, Henry Gómez Rico.
  note: Tesis de grado de la Universidad Industrial de Santander. Facultad de Ingeniería Química
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    topic: Alimentos
    topic: Almacenamiento
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    topic: Alimentos
    topic: Preservación
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    topic: PURE DE GUAYABA
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    topic: Fábricas
    topic: Diseño y construcción
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    topic: Procesamiento de frutas
  classification: 620.004 F715d
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa