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    title: Derivados lácteos
    sub title: obtención higiénica de la leche
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    name part: García G., Ofelia
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    name part: Ochoa M., Isabel
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    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
    name part: Centro Agropecuario de la Sabana
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      place term: Bogotá, Colombia
    publisher: SENA
    date issued: 1987
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 5 volúmenes : ilustraciones ; 21 cm.
  table of contents: v.1 La leche v.2 El ordeño v.3 Condiciones higiénicas para el ordeño v.4 Conservación de la leche v.5 Enfermedades que afectan la producción de leche
  target audience: specialized
  note: Ofelia García G., Isabel Ochoa M.
  note: Incluye glosario
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    topic: Leche
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    topic: Ordeño
  subject:
    topic: Higiene de la leche
  subject:
    topic: Alimentos
    topic: Preservación
  subject:
    topic: Mastitis
  classification: 637 G216d
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    title info:
      title: Bloque modular no. 1
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 970901
    record change date: 20260706115051.0
    record identifier: 000022314
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      language term: spa