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    title: Nuevas normas de calidad de los alimentos
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    name part: Madrid Vicente, Antonio
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      place term: Madrid
    publisher: A. Madrid Vicente
    publisher: Mundi-Prensa
    date issued: 1994
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 488 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Normas de caracter general para todo tipo de alimentos y bebidas -- Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos, para la leche y los productos lacteos, para el pescado y los productos derivados -- Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados -- Norma de calidad de aceites y grasas, de edulcorantes naturales y derivados, de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas)
  target audience: specialized
  note: Antonio Madrid Vicente, editor.
  subject:
    topic: Productos lácteos
    genre: Normas técnicas
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    topic: Aceites y grasas
    genre: Normas técnicas
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    topic: Bebidas
    genre: Normas técnicas
  subject:
    topic: Alimentos
    genre: Normas técnicas
  classification: 664.07 N964n
  identifier: 8471144654
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa