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    title: restaurante como empresa
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      place term: México
    publisher: Editorial Trillas
    date issued: ©2008
    date issued: 2008
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 240 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
  table of contents: Receta del éxito restaurantero -- La restaurantería -- La información financiera -- Las Zonas neurálgicas -- El restaurantero -- Manual de organización del departamento de contabilidad -- Catálogo de cuentas. Restaurantes -- Psicología del color
  target audience: general
  note: Carlos Durón García.
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice temático
  subject:
    topic: Restaurantes
    topic: Administración
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    topic: Restaurantes
    topic: Contabilidad
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    topic: Restaurantes
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  identifier: 9789682471230
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa