Cover Image

El sena y la formación profesional para el comercio /

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	SENA. Subdirección de Formación Profesional y Desarrollo Social. División del Sector Comercio y Servicios
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : SENA, 1991.
Subjects:	ALIMENTOS MERCADEO DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Notas Contenido:	Modalidades de acción. Estrategias metodológicas de formación.

Similar Items

Almacenamiento en seco /
by: GARCIA GARCIA, Blanca Stella
Published: (1992.)

Conceptos básicos sobre nutrición, preparación de alimentos y servicios de alimentación. /
by: Amaya Gutiérrez, César Hernán
Published: (ca. 1990.)

Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas /
by: Meneses Ariza, Miguel Angel
Published: (2001.)

Gastronomía profesional :
by: Wilkinson, Jule
Published: (1975.)

Desecación y almacenamiento de granos /
by: BERRY, P. E.

Higienización alimentaria :
by: JERNIGAN, Anna Katherine
Published: (1975.)

Alimentos congelados :
Published: (1990.)

Conservación de la carne por el frío /
by: Jasper, Werner
Published: (1980.)

Manual para la formación del manipulador de alimentos /
by: Bordería Vidal, Ramón
Published: (2004.)

Tecnología e industria alimentarias /
by: FUJUDOME, Hiroshi
Published: (1989.)

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca /
by: Márquez González, Adela
Published: (©2013.)

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
Published: (1996.)

Plan de formación en buenas prácticas de manufactura para el sector de alimentos /
by: Restrepo Arango, Luisa Inés
Published: (2001.)

Congelados /
by: DOTTER, Pamela
Published: (1982.)

Refrigeración :
by: Boast, Michael
Published: (1997.)

Módulo de formación :
Published: (2007.)

Organización profesional de agricultores. Orientaciones

Protecting perishable foods during transport by truck /
by: Ashby, B. Hunt
Published: (1995.)

El empleo del frío en la industria de la alimentación /
by: Plank, Rudolf
Published: (©1977)

Marketing práctico para restaurante /
by: Fisher, William P.
Published: (1989.)

Cocino el doble y congelo :
Published: (2009.)

Aspectos claves de la logística internacional en el sector de alimentos /
by: Suárez Moreno, Óscar Eduardo
Published: (2010.)

El sistema HACCP y el aseguramiento de la calidad /
by: Restrepo Arango, Luisa Inés
Published: (1999.)

Guía sobre producción de cebolla para exportación /
Published: (1997.)

Normas para la elaboración casera de conservas de frutas y hortalizas /
Published: ([1980].)

Calidad de servicio para pequeño comercio. Parte 4: Requisitos para expendios de carnes y productos carnicos

Gastronomía profesional :
by: Richardson, Treva M.
Published: (1975.)

Planes y programas de formación profesional :
Published: (1982.)

Implementación de buenas prácticas de manufactura para la microempresa agroindustrial /
by: Povea Garcerant, Ismael
Published: (2012.)

Marketing de restaurantes /
by: Acerenza, Miguel Ángel
Published: (c2004.)

Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento /
Published: (1995.)

La cadena de frío :
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (2017.)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos /
by: Richardson, Philip
Published: (2004.)

Ánalisis sensorial. Guía para la evaluación sensorial del color en los productos
Published: (2013.)

Marketing y gestión de la restauración /
by: Rochat, Michel
Published: (2000.)

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
by: Singh, R. Paul
Published: (2009.)

Tecnología de la congelación de los alimentos /
by: Gruda, Zbigniew
Published: (1986.)

Análisis sensorial de alimentos /
by: Asencios Tarazona, Vitelio

Manual operativo de análisis microbiológicos para alimentos /
by: LUNA CORTES, Gilma Janeth
Published: (1991.)

Manual de métodos analíticos para el control de calidad en la industria alimentaria /
by: Gaviria Salazar, Luis Enrique
Published: (1988.)