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Industrias alimentarias : tomate de mesa /

Establece los requisitos de calidad de los tomates de las variedades (cultivares) de la especie Lycopersicum esculentum Mill., los cuales se suministran frescos al consumidor, excluyendo los tomates destinados al procesamiento industrial

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:
Tomates > Normas técnicas
Tomates > Trasporte
Notas Contenido:
  • v.1. Tomate de mesa
  • v.2. Especificaciones del empaque
  • v.3. Almacenamiento y transporte

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