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    title: Manual de envasado de alimentos
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    name part: Paine, Franck A.
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    name part: López Gómez, Antonio
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    name part: Paine, Heather Y.
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      place term: Madrid
    publisher: A. Madrid Vicente
    date issued: 1994
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: eng
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    extent: 498 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
  abstract: Introducción al envasado -- Diseño del envase -- Maquinaria de envasado -- Envasado-embalado para distribución --Indices de deterioro y desecho -- Alimentos frescos y refrigerados: carne, aves, pescados, productos lácteos, huevos -- Frutas y verduras frescas (incluyendo hierbas, especias y frutos secos) -- Alimentos congelados -- Alimentos procesados por calor (incluye alimentos irradiados, etc.) -- Alimentos secos y sensibles a la humedad -- Evaluación y prueba de embalajes de transporte
  target audience: specialized
  note: Franck A. Paine, Heather Y. Paine ; traducido al español por Antonio López Gómez.
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice
  note: A handbook of Food Packaging
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    geographic code: e-sp---
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    topic: Envases
    topic: Normas técnicas
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    topic: Embalaje
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    topic: Alimentos
    topic: Preservación
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    topic: Alimentos congelados
    topic: ARMARC
  classification: 664.09 P144m
  related item:
    title info:
      title: A handbook of Food Packaging
  identifier: 8487440487
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    record content source: Co-BoSNA
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    record identifier: 000018056
    language of cataloging:
      language term: spa