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Higiene y toxicología de los alimentos. /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hobbs, Betty C.
Other Authors:	Gilbert, Richard J., Ducar Maluenda, Pedro (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 1986.
Edition:	2a edición
Subjects:	Higiene de los alimentos Alimentos > Preservación Toxicología de alimentos Intoxicación por alimentos Cocinas Plagas > Control
Notas Contenido:	Intoxicación e infecciones de origen alimentario La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias

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