http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
741 páginas : ilustraciones, gráficos, fotos ; 23 cm.
Naturaleza de los aceites y grasas -- Utilización industrial de las grasas y los aceites -- Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.
Alton E. Bailey ; traducción de Luis Mora Cartaya y Antonio García Padrón.