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    title: Salsas
    sub title: aderezos y adobos
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    name part: MURFITT, Janice
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    name part: Castañé, Marta
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    name part: GRATER, Paul
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      place term: Barcelona
    publisher: Elfos
    date issued: 1994
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: eng
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    extent: 120 páginas : fotos ; 29 cm.
  table of contents: Aderezos. -- Aderezos de yogur. -- Aderezos de acite y vinagre. -- Aderezos con crema de leche. -- Aderezos de frutas y vegetales. -- Mahonesas. -- Aderezos de queso y pastas. -- Adobos. -- Adobos para carnes. -- Adobos para aves. -- Adobos para pescados. -- Adobos para vegetales. -- Adobos para fruta.
  target audience: specialized
  note: Janice Murfitt ; traducción de Marta Castañé ; fotografías de Paul Grater.
  note: Incluye índice
  note: The book of derssing y marinades
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    topic: SALSAS
  related item:
    name:
      name part: The book of derssing y marinades
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa