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  title info:
    title: Cómo preparar modernos platos fríos
  type of resource: text
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    place:
      place term: Buenos Aires
    publisher: Compañía General Fabril Editora
    date issued: 1962
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 104 páginas : ilustraciones, fotografías ; 18 cm.
  table of contents: Fiambres de carne, ave y pescado. -- Con huevos, verduras y queso. -- Aspics, mousses, ensaladas moldeadas. -- Budines, gelatinas y patés. -- Salpicones y mayonesas. -- Escabeches encurtidos y vinagretas. -- Recetas auxiliares.
  target audience: specialized
  note: Selección de recetas, compilación y notas de la mesa de redacción de la revista Mucho Gusto
  note: Incluye índice
  subject:
    topic: Cocina
  subject:
    topic: Encurtidos
  subject:
    topic: Gelatina
  classification: 641.79 C735c
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 960924
    record change date: 20260706120314.0
    record identifier: 000030425
    language of cataloging:
      language term: spa