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    title: Fabricación de vinos espumosos
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    name part: Cavazzani, Nereo
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    name part: Suárez Suárez, Andrés
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      place term: Zaragoza
    publisher: Editorial Acribia
    date issued: 1989
    issuance: monographic
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    language term: ita
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    extent: xi, 166 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
  table of contents: Un nuevo modo de hacer vinos espumosos: el método "lento en recipientes grandes" -- La formación de espuma -- Conservación -- Cálculo teórico-practico de los azúcares necesarios para obtener una determinada presión de un vino -- Juicio sobre el vino espumoso y manera de servirlo -- Degustación técnica del vino espumoso
  target audience: general
  note: Nereo Cavazzani ; traducción Andrés Suárez Suárez.
  note: Título original: Come fare un ottimo spumante. Note tecniche
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice alfabético
  subject:
    topic: Vinos espumosos
  subject:
    topic: Vinicultura
  classification: 641.2224 C377f
  related item:
    title info:
      title: Come fare un ottimo spumante. Note tecniche
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    record content source: CO-BoSNA
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    record change date: 20260706120318.0
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      language term: spa