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hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar
Abarca la alimentación, tanto en sus componentes primarios como en su preparación, presentación de nombres que se le atribuyen en cartas o menús; nomenclatura de vinos, procedencias, características y usos indicados; origen de los alimentos y bebidas, con sus correspondientes descripciones y adecuación de empleo; definición de extranjerismos y sus equivalencias en lengua española
Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo.