Introducción a la industria de la hospitalidad /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
México :
McGraw-Hill,
1994.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Antecedentes de la industria de la hospitalidad
- La industria del hospedaje en la actualidad
- Propiedad y administracion
- Organizacion
- Operaciones de la recepcion
- Servicios al huesped
- Ama de llaves, mantenimiento y seguridad
- Ofertaciones de alimentos y bebidas
- Comercializacion y ventas
- Division de finanzas.
