APA (7th ed.) Citation

Loewer, E., & Gatell, A. (1981). Cocina para profesionales: Hoteles-restaurantes-residencias. Paraninfo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Loewer, E., and Angelina Gatell. Cocina Para Profesionales: Hoteles-restaurantes-residencias. España: Paraninfo, 1981.

MLA (9th ed.) Citation

Loewer, E., and Angelina Gatell. Cocina Para Profesionales: Hoteles-restaurantes-residencias. Paraninfo, 1981.