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    title: Gran libro de la cocina colombiana
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    name part: Ordóñez Caicedo, Carlos
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    date issued: 2012
    issuance: monographic
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    extent: 435 páginas : ilustraciones, fotografías en color ; 21 cm.
  table of contents: Costa Pacífica -- Antioquia y Viejo Caldas -- Llanos y Amazonía -- Valle, Cauca y Nariño -- Santanderes -- Costa Atlántica -- Tolima y Huila -- Boyacá y Cundinamarca
  target audience: general
  note: investigación y recopilación Carlos Ordóñez Caicedo.
  note: Incluye glosario e índice de recetas
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    topic: Cocina colombiana
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    topic: Cocina
    topic: Anécdotas, chistes, sátiras, etc
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    topic: Gastronomía
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    topic: Bebidas
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    topic: Sopas
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    topic: Postres
  classification: 641.59861 G748g
  related item:
    title info:
      title: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 9
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    record content source: CO-BoSNA
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    language of cataloging:
      language term: spa