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    title: Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes
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    name part: Vallsmadella, Josep María
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      place term: Madrid
    publisher: Pearson Education
    date issued: 2002
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 274 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Introducción al mercado de la restauración -- El restaurante como producto global -- El restaurante desde la perspectiva del marketing -- El plan de marketing del restaurante -- Fijación y gestión de precios del restaurante -- Localización de restaurantes -- Política de comunicación y promoción del restaurante -- La política de ventas del restaurante -- Estrategias de expansión
  target audience: general
  note: Josep María Vallsmadella.
  subject:
    topic: Turismo
    topic: Aspectos económicos
  subject:
    topic: Comercio turístico
  classification: 647.95 V195t
  related item:
    title info:
      title: Turismo y Hosteleria
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa