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Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes
Introducción al mercado de la restauración -- El restaurante como producto global -- El restaurante desde la perspectiva del marketing -- El plan de marketing del restaurante -- Fijación y gestión de precios del restaurante -- Localización de restaurantes -- Política de comunicación y promoción del restaurante -- La política de ventas del restaurante -- Estrategias de expansión