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    title: Cómo degustar los vinos
    sub title: manual del catador
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      place term: Barcelona
    publisher: Ediciones Mundi-Prensa
    date issued: ©2000
    date issued: 2000
    edition: 2a. edición revisada y ampliada
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: ita
  physical description:
    extent: 153 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
  table of contents: La degustación o cata -- Panel de catadores -- Escalas de medida -- Sensaciones visuales, olfativas y gustativo-olfativas -- La persistencia -- Sensaciones de equilibrio -- Sensaciones relacionadas al origen ampelográfico y geográfico -- Prueba triangular -- Prueba de clasificación
  target audience: general
  note: Renato Ratti ; versión española Gabriela Sanlorenzo ; revisada por Alfredo González Salgueiro ; revisión italiana para la 2a. ed. española Luigi Odello.
  note: Incluye glosario
  note: Título original: Come degustare i vini : manualle dell'assaggiatore
  subject:
    topic: Degustación de vinos
  subject:
    topic: Vino
    topic: Análisis
  classification: 641.22 R237c
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    title info:
      title: Come degustare i vini : manualle dell'assaggiatore
  identifier: 8471149400
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 991204
    record change date: 20260706120409.0
    record identifier: 000031327
    language of cataloging:
      language term: spa