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    title: Cocina básica
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    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
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    name part: Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
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      place term: Bogotá
    publisher: SENA
    date issued: 1985
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    extent: 60 páginas sin numerar : ilustraciones ; 22 cm.
  table of contents: La cocina enseño a hablar y, así modeló al hombre -- Maestros del cucharón -- El alegato del buen comer -- Historia de la gastronomía española -- El futuro de la cocina
  target audience: general
  note: SENA.
  note: Incluye índice
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    topic: Gastronomía
  subject:
    topic: Cocineros
  classification: 641.013 C663c
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa