http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
carne y sus productos. Determinación del contenido de grasa total. Método de referencia
Food industry. Meat and meat products. Determination of fat content. Reference method
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Esta norma tiene por objeto establecer el método de referencia para poder determinar el contenido de grasa total de la carne y sus productos