http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos
La agroindustria panelera colombiana: análisis de la produccion, distribucion y consumo -- Valor nutricional de la panela -- Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera -- Molinos paneleros -- Hornillas paneleras -- Elaboracion y usos del melote.