El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos. /
La agroindustria panelera colombiana: análisis de la produccion, distribucion y consumo -- Valor nutricional de la panela -- Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera -- Molinos paneleros -- Hornillas paneleras -- Elaboracion y usos del melote.
Saved in:
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
Tibaita, Cundinamarca :
Corpoica,
1996.
|
| Subjects: |
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