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Avances en el cultivo de caña y elaboracion de panela
Variedades de caña para panela -- Fertilización en caña panelera -- Cultivos intercalados con caña en la hoya del río Suárez -- Principales plagas de la caña para panela y sus métodos de control -- Desempeño y rendimiento de los molinos paneleros -- Selección, operación, montaje y mantenimiento de molinos -- Motores -- Hornillas paneleras -- Secado natural de bagazo -- Limpieza de los jugos en la elaboración de panela -- Valor nutricional de la panela -- Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela -- Colorantes en la industria panelera -- Asesoria a fabricantes de molinos u pailas para trapiches paneleros -- Los costos de la producción de panela en la hoya del río Suárez
Convenio ICA- Holanda de investigación y divulgación para el mejoramiento de la industria panelera en Colombia "Cimpa".