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Marketing y gestión de la restauración /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rochat, Michel
Other Authors:	SANTAPAU, Aida (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Barcelona : Gestión 2000, 2000.
Subjects:	MERCADEO SERVICIOS ALIMENTARIOS > PUBLICIDAD ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ADMINISTRACION DE MERCADEO RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > ADMINISTRACION MERCADEO DE SERVICIOS
Notas Contenido:	Aspectos generales de la restauración Los recursos humanos en la restauración El marketing de restauración Proceso del circuito de la compra de un producto hasta el control de su venta-- Operaciones, análisis y procedimientos de gestión--

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