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Importancia del cultivo, área, producción, rendimiento, zonas productoras -- Taxonomía, morfología y etapas de desarrollo de la planta de fríjol -- Planificación del cultivo -- Prácticas agrícolas -- Siembra -- Manejo fitosanitario del cultivo -- Cosecha y postcosecha -- Sistemas de producción en el cultivo de fríjol -- Variedades de fríjol en Colombia -- Recetas culinarias de fríjol
Manuel José Ríos Betancour, Joaquín Emilio Quirós Dávila.