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Principios básicos de botánica y fisiología vegetal -- Partes de una planta -- Factores que inciden en la producción agrícola -- Sustratos -- Nomenclatura binomial -- Materia orgánica -- Control fitosanitario -- Hortalizas que se consumen por las hojas: acelga, albahaca, apio, cebolla junca, cebolla puerro, cilantro, col, espinaca, lechuga, orégano, perejil, repollo, repollitas de brucelas -- Hortalizas que se consumen por la raíz: ajo, cebolla bulbo, bano, remolacha, zanahoria -- Hortalizas que se consumen por las flores: alcachofa, brócoli, coliflor -- Hortalizas que se consumen por los frutos: arveja, ahuyama, berenjena, garbanzo, haba, fríjo, lentejas, pepino cohombro, tomate -- Cómo instalar un huerto urbano -- Siembra -- Labores culturales -- Fertilización -- Control fitosanitario -- Cosecha -- Elaboración de conservas
Fundación Hogares Juveniles Campesinos de Colombia