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Asesoría y Gestión de Empresas de Hostelería
El camino hacia la excelencia -- ¿Qué es la productividad? -- La productividad de la dirección -- Análisis de puestos y la productividad -- La productividad al trabajar en equipo -- Formación y productividad -- Mitos o realidades de la productividad.
Incluye resumen y custionario de evaluación