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    title: Salsas
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    name part: Serrano Pérez, Clara E.
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      role term: traductor
  type of resource: text
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      place term: Barcelona
    publisher: Blume
    date issued: 2004
    issuance: monographic
  language:
    language term: eng
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    language term: spa
  physical description:
    extent: 79 páginas : ilustraciones ; 19 cm.
  table of contents: Mantequilla blanca -- Salsa de asado -- Bechamel -- Salsa boloñesa -- Pesto -- Salsa satay ; de gaspacho ; de tomate para pasta ; barbacoa ; de nueces tostadas ; de papaya ; de coco especiado ; verde de roqueta -- Mayonesas y aliñados -- Vinagretas.
  target audience: general
  note: traducción de Clara E. Serrano Pérez.
  note: Incluye tabla de sugerencias
  note: Título original: Savoury Sauces
  subject:
    topic: Salsas
  classification: 641.814 S175s
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      title: Selección culinaria
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      title: Savoury Sauces
  identifier: 8480765410
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 051017
    record change date: 20260706110927.0
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