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Introducción a las actividades hoteleras
Historia de los alojamientos -- El negocio hotelero -- carreras en el sector hotelero -- Clasificación de las instalaciones de alojamiento -- Reservas hoteleras -- Actividades de recepción hotelera -- Departamento de restauración hotelera -- Planificación de ventas y reuniones hoteleras -- Clasificación de alojamientos.
Suzanne Stewart Weissinger ; Revisión Técnica Miguel Ribagorda Serrano.