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401 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
La avicultura de puesta en España -- Generalidades sobre la formación del huevo -- Luz y producción de huevos en las gallinas -- Intercambios térmicos entre el animal y su entorno -- Alojamientro de las gallinas ponedoras y de las aves reproductoras -- Estructura y composición del huevo -- Criterios para medir la calida del huevo -- calidad de las partes comestibles del huevo
Bernard Sauveur ; versión española Carlos Buxadé Carbó.
Reproduction des volailles et production d'oeufs Institut national de la Recherche Agronomique
Reproduction des volailles et production d'oeufs
Institut national de la Recherche Agronomique