Almecnamiento de raíces frescas de yuca /
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| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cali :
Editorial XYZ,
1983.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Deteriorición poscosecha
- Evaluación de raíces por su susceptibilidad a la deterioración fisiológica
- Factores que inciden en la deterioración
- Técnicas para el almacenamiento de las raices frescas de yuca
