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Tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas
Curso tecnologías del manejo post-cosecha de frutas y hortalizas 1992 Santafé de Bogotá
La calidad, sus parámetros y bases de evaluación de los productos agrícolas -- Factores agronómicos que influyen la calidad y rendimiento de los productos agrícolas -- Indices de madurez y su importancia en el uso posterior de frutas y hortalizas -- Operaciones de cosecha y poscosecha, selección y clasificación -- Aplicaciones del frío en la conservación de frutas y hortalizas -- Materiales y sistema de empaque de frutas y hortalizas frescas