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    title: Cómo producir leche de óptima calidad
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    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
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      place term: Bogotá
    publisher: SENA
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    date issued: 2001
    issuance: monographic
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    extent: 69 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
  table of contents: Causas de la alteración de la leche -- Victor Cotrino B -- Mastitis y calidad de la leche -- Victro Cotrino B -- Principios básicos para el tratamiento de la mastitis bovina con sustancias antibacterianas -- Guillermo Sánchez -- Residuos de antibióticos -- Victor Cotrino B. -- Conceptos básicos de funcionamiento del equipo de ordeño -- Germán Jiménez -- Factores nutricionales y no nutricionales que determinana la composición de la leche -- Juan Carulla
  target audience: specialized
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    topic: Leche como alimento
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    topic: Contaminación de la leche
  subject:
    topic: Mastitis bovina
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    topic: Higiene de la leche
  subject:
    topic: Leche
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    topic: Ordeño
    topic: Equipo
  classification: 637.12 C735c
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    record content source: CO-BoSNA
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