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867 páginas : ilustraciones, diagr. ; 25 cm.
Bótanica y sistemática -- Morfología y crecimiento -- Fisiología del arroz -- Génetica, variedades y mejora -- Ecología del arroz -- El arroz y los sistemas culturales rotación de cultivos -- Técnicas y prácticas de cultivo -- Abonado -- Riego y drenaje -- Utilidad del arroz y de sus subproductos
André Angladette ; dirigida por René Coste ; traducción de Vicente Ripoll y Fermín Palomeque.
Incluye referencias bibliográficas e índices