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Manual para la producción de hongos comestibles del género pleurotuss spp
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
Centro Internacional de Agricultura Orgánica
Los hongos comestibles -- Instalaciones -- Sustratos -- Semilla -- Proceso productivo -- Factores que afectan el cultivo -- Registros -- Sustratos agotados -- Culinaria y nutrición -- Orellanas
Fersaín Alcalde T., Sigifredo Salgado E.