Instituto Colombiano de Bienestar Familiar División, Producción y Control Calidad de Alimentos. Manual de conservación, manipulación y almacenamiento de alimentos (2a edición.).
Chicago Style (17th ed.) CitationInstituto Colombiano de Bienestar Familiar División, Producción y Control Calidad de Alimentos. Manual De Conservación, Manipulación Y Almacenamiento De Alimentos. 2a edición. Bogotá.
MLA (9th ed.) CitationInstituto Colombiano de Bienestar Familiar División, Producción y Control Calidad de Alimentos. Manual De Conservación, Manipulación Y Almacenamiento De Alimentos. 2a edición.
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