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764 páginas : ilustraciones ; fot ; 23 cm.
Primera parte La estructura de la propiedad y la empresa familiar en la Comunidad Valenciana Cálculo de los costes de producción. Metodología Los agrios I. naranjo, mandarino y pomelo Los agrios II. limonero Níspero Frutales de hueso. albaricoquero, melocotonero, ciruelo, cerezo Uva de mesa Almendro Cultivos hortícolas: alcachofa, patata temprana, cebolla, melón, sandía, tomate, lechuga, escarola, zanahoria, pimiento, col china, bróculi, coliflor Freson Segunda parte Las empresas cooperativas hortofrutícolas y su contribución a la mejora de las rentas agrarias El comercio de productos hortofrutícolas en la C.E.E. Análisis de precios Evolución de los costes y beneficios Panorámica actual del sector
Pedro Caballero Villar, M.a Dolores de Miguel Gómez, Juan Fco. Julia Igual.
Incluye Distribución de encuestas, 757; Modelo de encuesta, 759; Costes de la maquinaria propia, 761; Provincias y división comarcal en la C. Valencia, 762